こんにちは。
デザイナーの味です。
シードライブのメンバーは言わずもがな
毎日がカレー日和なんで
カレーにまみれて日々送っているんですが。
外食はもちろん、自宅でもカレーを作ったりします。
今回はそんなメンバーに、
自宅で作るカレーに何の隠し味を入れているか?
をインタビューしてみました。
まずTOPバッターはざわ。
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<カレーのメニュー> キーマカレー
<入れる隠し味> タバスコ・マンゴーペースト
<入れる理由>
タバスコ:辛みと酸味がプラスされて美味しい!
マンゴーペースト:味にコクと深みが出る
さすが激辛カレー倶楽部隊員。
舌が辛味でうち震えるくらい辛くするのがお好みだそうです。
![](https://www.cdrive-inc.jp/blog/wp-content/uploads/2022/06/tabasuko.jpg)
お次は
コレステロール値が気になる、すえ。
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<カレーのメニュー> 欧風カレー
<入れる隠し味> マヨネーズとソース
<入れる理由> マヨラーだから
とにかく何でもマヨネーズを入れたい、かけたい。
むしろ飲みたい。マヨネーズ信奉者のすえ。
カレーがまろやかで、コクが出るそうで。
クリーミーさも加わって子供が喜びそう。
![](https://www.cdrive-inc.jp/blog/wp-content/uploads/2022/06/mayo.jpg)
シードライブ、ピカイチのカレーに五月の蝿なアンドリュー。
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<カレーのメニュー> スープカレー
<入れる隠し味> 昆布茶
<入れる理由> 日本人のDNAに響くから
アンドリューはカレーでなくとも料理には何でも昆布茶を入れます。
どの国の料理にも日本人のDNAたる昆布茶を入れます。
まさに昆布茶の申し子と言ってよいでしょう。
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ジャンジャン行きましょう。
よこ。
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<カレーのメニュー> 普通のご家庭カレー
<入れる隠し味> 辛すぎて単体で食べれない青とうがらしの佃煮
<入れる理由> 少量で少し辛くできるから
青とうがらしの佃煮は自作らしいです。
とうがらしで佃煮の発想は私にはなかった。
激辛ファイトクラブの皆様に佃煮そのままで
試食チャレンジしてみてほしい。
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デニ。
![](https://www.cdrive-inc.jp/blog/wp-content/uploads/2022/06/member_8_on.png)
<カレーのメニュー> スープカレー以外のカレー
<入れる隠し味> チーズ
<入れる理由> チーズが美味しいから
マヨラーのごとくチーズを愛して止まないみたいです。
カレーにチーズは king of 王道。
スープカレーにも焼きチーズのトッピングも個人的には大好きです。
![](https://www.cdrive-inc.jp/blog/wp-content/uploads/2022/06/cheese.jpg)
こじ。
![](https://www.cdrive-inc.jp/blog/wp-content/uploads/2022/06/member_2_on.png)
<カレーのメニュー> カレー全般
<入れる隠し味> りんご
<入れる理由> 子供がよく食べる!
りんごと恋人のハチミツ入れても良さそうですね。
チョコレートとかもありかも。
![](https://www.cdrive-inc.jp/blog/wp-content/uploads/2022/06/apple.jpg)
との結果となりました。
ちなみに私は欧風カレーにオイスターソースと鶏ガラスープの素を入れてます。
コクが出るのと味が締まってカレーの味に深みが増します。
その他にもこんなもの入れてます!というネタがあれば絶賛募集中。
カレーを作る際の参考になったらぜひ試してみてくださいね!